Prepariamo delle linguine con crema di peperoni e pomodori confit Selezione Mazza, un piatto colorato e dal gusto intenso.

Iniziamo cuocendo la pasta in acqua bollente, ricordando di lasciarla al dente per circa 8 minuti. Nel frattempo prepariamo la crema di peperoni e i pomodori confit Mazza.

Quando la pasta è pronta, scoliamola e trasferiamola nella padella con la crema e i pomodori. Procediamo a mantecare delicatamente con un filo di burro, fino a ottenere un condimento cremoso che avvolge la pasta. Completiamo con un filo d’olio Mazza a crudo per esaltare i profumi.

Per l’impiattamento, utilizziamo un mestolo e un forchettone per creare un elegante nido di linguine, pronto da servire e gustare.