Prepariamo degli gnocchi verdi agli spinaci con carciofi alla romana, un piatto ricco di gusto e colore.

Iniziamo scaldando un filo di olio Selezione Mazza in padella e soffriggiamo delicatamente la cipolla. Aggiungiamo poi i carciofi alla romana già sminuzzati, lasciandoli insaporire. Completiamo con un goccio di panna per rendere il condimento più cremoso.

Nel frattempo scoliamo gli gnocchi e li uniamo al condimento, mantecare aggiungendo un filo dell’acqua di cottura per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Il piatto è pronto per essere impiattato: un mix di sapori delicati e autentici, perfetto per valorizzare la freschezza dei carciofi e la morbidezza degli gnocchi verdi.